ABOBRINHAS NO FORNO

2 abobrinhas italiana em rodelas
2 abobrinhas menina em rodelas
1 cebola cortada em juliana
1/2 maço de salsinha picada
pimenta e sal a gosto
1/4 de pasta de tomate seco.
1/4 de xícara de azeite de oliva.

MODO DE FAZER

Misture tudo em uma travesa. passe para uma forma, cubra com papel alumínio e leve ar forno pré aquecido em 200ºC por vinte minutos.

Depois de 20 minutos, misture 1/2 xícara de farinha de rosca temperada com 1 1/2 xícara de queijo mussarela ralado grosso. Despeje está mistura sobre a forma com a abobrinha e espalhe bem. Leve de volta ao forno até gratinar.