BATATA ASSADA
1 Batata doce grande descascada
1 Batata asterix grande descascada
1 Cebola grande
2 dentes de alho espremido
sal e pimenta a gosto
Orégano seco a vontade
4 colheres de sopa de Azeite de Oliva.
MODO DE FAZER
Corte as batata ao meio no comprimento. Depois, cada metade pode ser cortada em até cinco pedaços sempre no sentido do comprimento. Coloque em uma tigela a batata, a cebola cortada em juliana, o alho, sal pimenta o orégano e o azeite e misture bem. Despeje em uma assadeira e arrume para ficar uma camada uniforme. Derrame mais um fio de azeite sobre a batata para não grudar e leve ao forno aquecido em 190ºC por aproximadamente 30 minutos. Até dourar a batata.
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